Filé com alho e aspargos
   Mário  Lôbo  │     18 de outubro de 2016   │     18:00  │  0

Tempere os filés com azeite, sal marinho e pimenta do reino. Aqueça uma frigideira e coloque os filés para grelhar. Quando você virar os filés, estará na hora de colocar na mesma frigideira os dentes de duas cabeças de alho e um fio de azeite. Quando os filés estiverem no ponto desejado, retire-os e coloque [ Leia mais... ]
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Panna Cotta
   Mário  Lôbo  │       │     12:00  │  0

A Panna Cotta, que significa “nata cozida”, é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, embora a verdadeira origem desta receita seja incerta. A principal versão é a de que o doce teria sido inventado no início do século XX, na sub-região piemontesa de Langhe – berço do Barolo e do Barbaresco, grandes vinhos [ Leia mais... ]
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Coxinha da Asa Dourada com Molho
   Mário  Lôbo  │       │     9:20  │  0

A criançada adora Coxinha da Asa Dourada com Molho Rosé. Aliás, os adultos também adoram!!! É fácil, rápido e eficiente… Tempere com limão siciliano, azeite e Fondor, da Maggi. Reserve marinando por 20 minutos. Doure no azeite de oliva, acrescentando um galho de orégano verde. Sirva com molho rosé. [ Leia mais... ]
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Dia Internacional da Pizza
   Mário  Lôbo  │     10 de outubro de 2016   │     8:00  │  0

Hoje, dia 10 de julho, comemora-se o Dia Internacional da Pizza. No Brasil esta data é celebrada desde 1985, quando São Paulo realizou um concurso onde as 10 melhores pizzas foram premiadas. O concurso terminou no dia 10 de Julho e assim esta data foi escolhida. Conta a história que a pizza já existe desde [ Leia mais... ]
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Ingredientes Especiais – Trufa Pt.2
   Mário  Lôbo  │     9 de setembro de 2016   │     8:00  │  0

TRUFAS DE VERÃO A trufa de verão ou trufa da Borgonha cresce por toda a Europa. São relativamente largas, indo de 2 a 10 centímetros de diâmetro. A variedade aestivum é colhida entre junho e setembro, enquanto a safra da uncinatum vai de setembro a dezembro.7 COMO GUARDAR TRUFAS A melhor forma de preservar uma [ Leia mais... ]
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