Monthly Archives: abril 2017

RECEITAS DE PÁSCOA – Bacalhau ao Molho de Tomates e Lâminas de Batatas Cozidas
   Mário  Lôbo  │     13 de abril de 2017   │     11:19  │  0

Como estamos na Semana Santa, vamos bacalhau com molho de tomateaproveitar para postar alguns pratos
com receitas práticas e fáceis que podem ser feito por você para sua família .

Porção: Para 4 pessoas.
Duração: 40 Minutos.
Nível de dificuldade: Fácil.

Ingredientes:

* 4 Postas altas de bacalhau do porto dessalgadas;
* 500g de tomate para molho;
* 1 Cebola grande;
* 2 Dentes de alho;
* 1/2 Xícara de folha de manjericão
* 4 batatas médias;
* Azeitonas pretas (para decoração);
* Azeite
* Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:
1. Cozinhe as postas de bacalhau ao bafo por 10 minuto após fervura.
2. Cozinhe as batatas já cortadas em lâminas de forma que fique al dente.
3. Sirva com o modo de tomate sobre o bacalhau e decore com azeitonas.

Para o molho:
1. Corte a cebola e o olho grosseiramente e doure no azeite.
2. Corte os tomates grosseiramente e junte a cebola e o alho quando estiverem dourados.
3. Acrescente 150ml de água e deixe cozinhar por 10 minutos após a fervura.
4. Acrescente as folhas de manjericão, deixe por mais 1 minuto na fervura e desligue o fogo.
5. Quando esfriar bata no liquidificador e retorne para a panela.
6. Aqueça na hora de servir.

>Link  

RECEITAS DE PÁSCOA – Bolinho de Bacalhau
   Mário  Lôbo  │       │     10:57  │  0

Como estamos na Semana Santa, vamos aproveitar para postar alguns pratos bolinho de bacalhaucom receitas práticas e fáceis que podem ser feito por você para sua família .

 

BOLINHO DE BACALHAU

Serve: 10
Tempo de preparo: 2 horas

Ingredientes:

* 1 Kg de bacalhau;
* 5 colheres (sopa) de azeite;
* 1 ovo;
* 1 copo de requeijão de farinha de rosca;
* 1/2 molho de salsa picada;
* 1 Kg de batata;
* 1 cebola ralada;
* Óleo para fritar.

Modo de preparo:

1. Cozinhe e esprema as batatas.
2. Dessalgue e ferva o bacalhau. Tire a pele e as espinha e processe o bacalhau.
3. Misture todos os ingredientes.
4. Faça os bolinhos e frite em óleo quente.
5. Para congelar, arrume os bolinhos em um tabuleiro e leve ao freezer ou congelador descoberto. Guardar em sacos plásticos.

>Link