Sanduíche de Lagosta com Erva-Doce
   Mário  Lôbo  │     17 de junho de 2016   │     11:13  │  0

LAGOSTA-min

Ingredientes:

  • 1 lagosta grande inteira,
  • 1/2 xícara de broto de erva-doce picada,
  • 3 colheres de gergelim torrado na hora,
  • 3 colheres de maionese heinz tradicional,
  • Sal marinho e pimenta rosa a gosto,
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva,
  • 1 colher de chá de suco de limão siciliano,
  • 6 fatias de pão-forma sem casca.

 

Preparo:

  1. Cozinhe a lagosta inteira somente em água e sal por apenas 3 minutos. Detalhe: coloque a lagosta somente quando a água estiver fervendo.
  2. Retire a lagosta, esfrie no gelo, e desfie ou pique o corpo da lagosta (prefiro desfiada).
  3. Misture todos os ingredientes, faça os sanduíches e sirva cortados.

Observação importante:

Torre o gergelim somente no momento do preparo. Isso realçará o sabor do prato.

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